W środę 16 stycznia 2008 roku w Lublinie odbyło się wojewódzkie spotkanie opłatkowe zorganizowane przez Zarząd Wojewódzki Polskiego Stronnictwa Ludowego w Lublinie i Fundację Rozwoju w Warszawie. Uroczystość ta została uświetniona przez takie osobistości jak: Waldemar Pawlak Wicepremier, Minister Gospodarki, Prezes Polskiego Stronnictwa Ludowego; Ks. Józef Życiński Arcybiskup Metropolita Lubelski; Ks. prof. dr hab. Stanisław Wilk Rektor Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego Jana Pawła II w Lublinie; Ks. prof. dr hab. Stanisław Zięba Dziekan Wydziału Matematyczno - Przyrodniczego KUL-u; Genowefa Tokarska Wojewoda Lubelski; Ewa Kierzkowska Sekretarz Naczelnego Komitetu Wykonawczego Polskiego Stronnictwa Ludowego, Poseł na Sejm RP. Nie zabrakło również parlamentarzystów Ziemi Lubelskiej w osobach:Tadeusza Sławeckiego, Franciszka Jerzego Stefaniuka, Edwarda Wojtasa, Jana Łopaty, Włodzimierza Karpińskiego, pozostałych przedstawicieli władz państwowych i samorządowych.
    Atrakcją spotkania obok występu zespołów regionalnych był wspaniały koncert w wykonaniu znanych artystów :Alicji Majewskiej i Włodzimierza Korcza.